La vitamina C o ácido ascórbico se encuentra en algunos alimentos como: bayas rojas, kiwi, pimiento rojo y verde, tomates, espinaca, pimientos verdes, coles de Bruselas, brócoli; entre las frutas tenemos: los zumos de guayaba, toronja, naranja, limón, fresas, y melón.
Según un reciente estudio realizado en Quebec (Cánada), la vitamina C, un conocido antioxidante, ha demostrado ser eficaz para frenar el envejecimiento prematuro, pues los investigadores comprobaron que la vitamina C ha detenido y revertido los síntomas de una enfermedad de envejecimiento acelerado en los ratones, los resultados obtenidos sugieren que la vitamina C, puede ser muy útil contra otras enfermedades relacionadas con el envejecimiento, tales como el Alzheimer y el Parkinson.
El estudio, publicado en la revista de la Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental probó que antes del tratamiento, los ratones enfermos estaban gordos, posteriormente al tratamiento con vitamina C, los ratones estaban sanos y tenian una longevidad normal.
La vitamina C también tiene beneficios como antioxidante, ya que es vital para proteger la membrana de los vasos sanguíneos y es esencial para la resistencia del organismo a ciertas enfermedades y por lo tanto para la prevención del envejecimiento y la mutación celular que puede dar lugar a enfermedades degenerativas propias de la tercera edad como el Alzheimer y la arteriosclerosis.
Sin embargo, el exceso de vitamina C es perjudicial debido a
que produce problemas gastrointestinales.
Fuentes:
Web cuartad edad, la vitamina C frena el envejecimiento
prematuro, F. Javier
González, 10, /01/2010.
Web vitaminas, vitamina C.
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