En un ensayo español de The New England Journal of Medicine, tras realizar un largo seguimiento a 76.464 mujeres y 42.498 hombres en la muestra analizada, quienes tomaban frutos secos siete o más veces a la semana tenían unas tasas de mortalidad un 20% más bajas que quienes no solían consumir este tipo de productos.
Para estos científicos, liderados por Ying Bao, de la Universidad de Harvard (EEUU), la clave de las bondades de los frutos secos radica en su completo número de nutrientes. Componentes como los ácidos grasos insaturados, las proteínas de lata calidad, la fibra, las vitaminas, los minerales o los fitoquímicos, antiinflamatorias y antioxidantes.
conviene tomar frutos secos para mantener alejadas muchas enfermedades.
Una lista de la Unión Europea sobre nutrientes cuyas propiedades saludables están comprobadas, nos reporta lo siguiente:
Las nueces tradicionales es beneficioso para el corazón, porque contienen altas cantidades de ácido alfa-linoleico, componente de muchos aceites vegetales, importante para la nutrición humana.
El maní, es excelente para el cerebro, porque contiene alto folato, un mineral esencial para el desarrollo cerebral que puede proteger contra el deterioro cognitivo.
Las almendras contienen más calcio que cualquier otro fruto seco, a esto se suma que son ricas en fibra y vitamina E.
Los frutos secos funcionan a nivel neuromuscular. Son excelentes antioxidantes, protegen el sistema cardiovascular, mejoran la digestión por la fibra, contienen ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, aportan grasa no saturada y propiedades antiinflamatorias, entre otros beneficios.
Fuentes:
Tenga un seguro de vida tomando un puñado de frutos secos, Cristina G. Lucio Madrid, 21/11/2013.
RPP, beneficios de comer frutos secos: ¿cuáles, cuánto y cómo consumirlos?, martes, 05 de Junio 2012.
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RPP, beneficios de comer frutos secos: ¿cuáles, cuánto y cómo consumirlos?, martes, 05 de Junio 2012.
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